DLG e.V. - Pressemeldungen

Presseinformationen für die Ernährungswirtschaft

Anna Fenkes neu im DLG-Ausschuss Sensorik

(DLG). Anna Fenkes (Straelen) ist neues Mitglied im Ausschuss für Sensorik der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft). Ihre Wahl erfolgte im Rahmen der Jahrestagung in Köln. Mit Fenkes gehören dem 2007 gegründeten Gremium nun 15 Sensorik-Experten an, deren Ziel die wissenschaftliche Stärkung und Weiterentwicklung sensorischer Analysemethoden ist.
 
Als begeisterte Hobbyköchin mit einer großen Leidenschaft für Lebensmittel entschied sich Anna Fenkes nach mehreren Praktika im Lebensmittelhandwerk für das Studium der Oecotrophologie an der Hochschule Niederrhein in Mönchengladbach. Nach ihrem Praxissemester in der Versuchsküche der Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG schrieb sie ihre Diplomarbeit in Zusammenarbeit mit der Landesvereinigung der Milchwirtschaft
NRW e. V.
 
Nach vierjähriger Tätigkeit im Qualitätsmanagement bei der real- SB Warenhaus GmbH in Düsseldorf bekam sie die Möglichkeit, in den von ihr angestrebten Bereich Sensorik zu wechseln. Seit Oktober 2013 ist sie für diesen Bereich beim europäischen Marktführer für Eis- und Tiefkühlspezialitäten bofrost*mit Hauptsitz in Straelen verantwortlich. Im Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) hat sie kürzlich die Ausbildung zum Gewürz-Sommelier absolviert.
 
 


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